greco1org

restaurant

18Μαΐ

To  νέο μας εστιατόριο-Μόνο τοπικά /οργανικά πιάτα ημέρας

Aπό Δευτέρα 25 Μαΐου 2020 –Μόνο με κρατήσεις

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΜΕΛΩΝ-ΦΙΛΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΜΟΝΟΠΑΤΙΩΝ

Αγαπητά μέλη, φίλοι των ελληνικών μονοπατιών,

ευχόμαστε από καρδιάς να είστε υγιείς και να επιστρέψουμε όλοι μας σύντομα ανανεωμένοι και πιο δυνατοί μετά από αυτή την δοκιμασία,  στην καθημερινότητά μας.Εμείς σαν περιβαλλοντική διαπολιτισμική οργάνωση , μετά από 3 χρόνια συνεχούς προσπάθειας και αφανούς δημιουργίας, με την έμπρακτη υποστήριξη του Δήμου Άργους-Μυκηνών, ξεκινάμε το εγχείρημά  μας:
Το πρώτο σπίτι του Ελληνικού φαγητού’ με έδρα το Κεφαλόβρυσο Αργολίδας,  Δήμου Άργους Μυκηνών.

ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ 25 ΜΑΪΟΥ 2020

Με λίγα λόγια οι σκοποί και ο τρόπος λειτουργίας του, συνοψίζεται στα παρακάτω :

Παρασκευή και σερβίρισμα ελληνικών πιάτων , ελληνικού καφέ και ποτών/αναψυκτικών, από την ΔΕΥΤΕΡΑ 25 ΜΑΙΟΥ 2020 και κατόπιν μόνο τηλεφωνικής κράτησης.
Χωρίς κράτηση δεν θα είναι σίγουρη η εξυπηρέτηση σας , λόγω περιορισμένων θέσεων-τραπεζοκαθισμάτων , αλλά και
γιατί θα υπάρχουν φρέσκα λαχανικά από μποστάνια του χωριού κ είναι κρίμα να πάνε χαμένα.-Τα πιάτα θα είναι ημέρας-
Oι κρατήσεις θα γίνονται στο: 2751071111 ή στο e-mail : info@grecopaths.org

Αγορανομικός Υπεύθυνος-Μάγειρας : Κοκκάλας Παναγιώτης -+306933469888
Υπεύθυνη Κρατήσεων:
Τσιρίκου Σταυρούλα- +306933051333

ΣΕ ΔΕΥΤΕΡΕΡΟ ΧΡΟΝΟ- ΣΤΑΔΙΑΚΑ στο χώρο αυτό ,  ΘΑ ΓΙΝΟΝΤΑΙ :

  • Μαθήματα μαγειρικής και προβολή τοπικών -ελληνικών προϊόντων μέσω τηλεοπτικών εκπομπών και live streaming με γνωστούς μάγειρες για ανάδειξη και προβολή της ελληνικής διατροφής κ γαστρονομίας
  • Παραχώρηση χώρου για ιδιωτικές εκδηλώσεις όπως γάμους βαπτίσεις γενέθλια κ.α
  • Σεμινάρια εστιατόρων –food & beverage -παραχώρηση του χώρου για εκπαίδευση προσωπικού τους- ή δημιουργία νέου καταλόγου τους ,ώστε να μην απασχολούν την κουζίνα τους, προώθηση της επιχείρησής τους -παραδοσιακού πιάτου που αντιπροσωπεύει την εκάστοτε επιχείρηση..
  • Διοργάνωση πολιτιστικών εκδηλώσεων-φεστιβάλ με άλλους συλλόγους εσωτερικού ή εξωτερικού.
  • Λιανική πώληση άλλων τοπικών προϊόντων
  • Ανάδειξη ορεινού όγκου Αργολίδας μέσω βιώσιμου τουρισμού υπαίθρου & διάφορων συναφών δραστηριοτήτων
  • Προώθηση Εθελοντισμού

 

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΩΣ ΘΑ ΕΡΘΕΤΕ :

Από Ναύπλιο-Άργος-Αθήνα :

Στην εθνική οδό προς Τρίπολη μόλις περάσετε τα πρώτα 2 τούνελ, στρίβετε δεξιά σας , στην έξοδο ΝΕΟΧΩΡΙ-ΚΑΠΑΡΕΛΙ , και αμέσως πάλι δεξιά  σε ανηφορικό δρόμο σε ταμπέλα ,πάλι προς Νεοχώρι-Καπαρέλι. (Υπάρχει μια αχνή ταμπέλα για Κεφαλόβρυσο μετά την έξοδο, αλλά πιθανότατα να μην το προσέξετε).Μετά από την εθνική και σε δρόμο ασφάλτινο επαρχιακό, σε  πολύ καλή κατάσταση με λίγες στροφές προς το τέλος της διαδρομής , φτάνετε μετά από περίπου, 15λ στο χωριό ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΟ και στην κεντρική πλατεία με τον αιωνόβιο πλάτανο , βρίσκεται
το ‘πρώτο σπίτι του ελληνικού φαγητού’

 ΑΠΟΣΤΑΣΕΙΣ :
ΑΘΗΝΑ
-ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΟ:133 ΧΛΜ-1,5 ΩΡΑ ΜΕΣΩ ΕΘΝΙΚΗΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ-ΤΡΙΠΟΛΕΩΣ
ΚΑΛΑΜΑΤΑ-ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΟ: 110 ΧΛΜ-1,16 ΛΕΠΤΑ ΜΕΣΩ Α7
ΤΡΙΠΟΛΗ-ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΟ: 32,3 ΧΛΜ-39 ΛΕΠΤΑ
ΑΡΓΟΣ-ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣ0: 34,9 ΧΛΜ-38 ΛΕΠΤΑ
ΝΑΥΠΛΙΟ-ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΟ:46ΧΛΜ-43ΛΕΠΤΑ

ΤΙ ΘΑ ΚΑΝΩ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ;

*Θα περπατήσω στα στενά δρομάκια του όμορφου χωριού
* Θα περπατήσω στις  όχθες του μυθικού Ινάχου ποταμού και θα κάνω μπάνιο στην μια κ μοναδική βάθρα του ( όποιος αντέχει τους 13 περίπου βαθμούς του!)

* Επίσκεψη στον ανακαινισμένο νερόμυλο του χωριού & εξερεύνηση στους υπόλοιπους  εγκαταλειμμένους κρυμμένους νερόμυλους ,ανάμεσα σε πυκνή  βλάστηση..

*Θα ηρεμήσω στις αιώρες του

* Θα επισκεφθώ το λαογραφικό του μουσείο.
*Θα δω τις πηγές του Ινάχου, θα γεμίσω τα μπουκάλια μου, με φρέσκο ζωντανό νερό

* Θα απολαύσω καλομαγειρεμένο φαγητό κάτω από τον πλάτανο με τρεχούμενα νερά και -7 βαθμούς κάτω από τις συνήθεις ζεστές θερμοκρασίες των πόλεων
* Θα αλλάξω παραστάσεις, θα γνωρίσω κρυμμένες ομορφιές & την ιστορία του τόπου μου

*Μπορώ να συνεχίσω την περιήγηση με το ΙΧ στα άλλα γειτονικά πανέμορφα χρονιά (Φρουσούνα, Σκοτεινή, Άνοιξη, Νεμέα κάνοντας μια κυκλική εναλλακτική διαδρομή.
* θα ενισχύσω την επιχειρηματική αυτή προσπάθεια με πολλαπλά οφέλη

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΩ

*Το κινητό μου δεν θα έχει σήμα εκτός ίσως ορισμένων συγκεκριμένων σημείων

*WIFI – Ναι υπάρχει

*Αθλητικά παπούτσια, (μαγιό πετσέτα για τους τολμηρούς) μακρύ παντελόνι και  για όποιον θέλει να περπατήσει περιηγηθεί και ιδιαιτέρως στο ποτάμι-βάθρα, τέλος τη ζακέτα σας.
*Με δική μου ευθύνη θα περπατήσω/κολυμπήσω/εξερευνήσω , εκτός και αν θέλετε οργανωμένη περιήγηση με συνοδούς υπαίθρου, που μπορούμε να σας κανονίσουμε.

*Μην περιμένετε τις παροχές ενός luxury τύπου εστιατορίου και ειδικά στην αρχή μας αυτή , μπορεί να μην είναι κ όλα τέλεια.

Η αρχή είναι ήμισυ του παντός και εμείς την κάναμε. Μόνο με συνέργειες και ομαδικό πνεύμα θα καταφέρουμε να συν-δημιουργήσουμε.

Επιστροφή στις ρίζες μας, επιστροφή στις αξίες μας.-Back to our roots- Τρώγοντας πάντα έρχεται η όρεξη ! 

Στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε πληροφορία

Mε εκτίμηση το ΔΣ

 

13Φεβ

Ποια η σχέση μεταξύ: Παραγωγών, Executive Chef και φορέων παροχής Τουριστικών Υπηρεσιών;

 Σε μία εποχή όπου ο τομέας του Τουρισμού, της Εστίασης αλλά και των Ξενοδοχειακών/ Φιλοξενίας σημειώνει σημαντική άνθιση, η HORECA απαντά στις πραγματικές ανάγκες των βασικών πυλώνων της ελληνικής οικονομίας, ενώ παράλληλα αποτελεί και το πλέον σημαίνον εμπορικό forum στη χώρα μας.

Τα Ελληνικά Μονοπάτια, έδωσαν και φέτος δυναμικό παρόν στην Έκθεση της HORECA (8-11 Φεβρουαρίου 2019), ενώ παρουσίασαν τις δράσεις τους στις 11 Φεβρουαρίου με μια παρουσίαση Γαστρονομίας στο Gastronomy Forum με θέμα: “Γαστρονομικοί Προορισμοί – Θρησκευτικός Τουρισμός”.

Ομιλητές & Executive Chef στην παρουσίαση ήταν & είπαν συνοπτικά τα παρακάτω:

Έφη Γρηγοριάδου: Συγγραφέας Λαογράφος, (ιδιοκτήτης της Αροθυμία)- Ιδρυτικό Μέλος του Οργανισμού μας όπου και παρουσίασε την επιτυχημένη συνταγή της ‘χταπόδι στιφάδο με αγκινάρες’ όπου κυκλοφορεί και στο βραβευμένο βιβλίο της Εδεσματολόγιο Πελοποννήσου-Εκδόσεις Σαββάλα
Χρήστος Μαντάς: Μηχανικός Τροφίμων (ιδιοκτήτης της Renova)– Μέλος του Οργανισμού μας όπου μίλησε και τόνισε την σημασία της ασφάλειας των τροφίμων και πως μια απλή χειροποίητη μαρμελάδα μπορεί να πιστοποιηθεί με τα ευρωπαϊκά και παγκόσμια HACCP & ISO και να μεταπωληθεί οπουδήποτε με σίγουρη επιτυχία.

Κοκκάλας Παναγιώτης: Executive Chef– Γενικός Γραμματέας των Ελληνικών μονοπατιών και ιδιοκτήτης του Grecofood επέβλεπε την μαγειρική και με τον αυθορμητισμό που τον χαρακτηρίζει έδωσε το λόγο στους παραγωγούς αλλά και τόνιζε συνεχώς την σημασία των συνεργιών αλλά κ επαναλάμβανε το σλόγκαν «αγκαλιάστε τον παραγωγό σας»
Δαμιανάκης Γιώργος: Executive Chef– Μέλος των Ελληνικών μονοπατιών και ιδιοκτήτης του art and gastronomy center και  Πρόεδρος του Παγκρήτιου Λαογραφικού Συλλόγου με τα μοναδικά σκαλίσματα πάνω στα πολυβραβευμένα τυριά του Γεώργιου Ρόζη και Σία ΟΕ καθώς και το υπέροχο food style στο χταπόδι στιφάδο έκαναν την συνολική παρουσίαση μοναδική.Τα Ελληνικά Μονοπάτια, στηρίζουν τους Παραγωγούς αγνών ελληνικών προϊόντων που με μεράκι και μόχθο καλλιεργούν τη γη και παράγουν εξαιρετικής ποιότητας αγαθά, όπως το παρθένο ελαιόλαδο, το κρασί, το τυρί αλλά και τα κηπευτικά λαχανικά και φρούτα που δίνουν στο τραπέζι μας την εξαίρετη γεύση και τον υγειή τρόπο ζωής. Τους καλούμε κοντά μας και στοχεύουμε στην ανάδειξή τους, τόσο για να ωφεληθούμε από τα προϊόντα τους, όσο και για να μπορέσουμε μαζί να τονώσουμε την τοπική οικονομία, και να προωθήσουμε τον αγροτουρισμό.
Με τα γνήσια αυτά προϊόντα, οι Executive Chef μετουσιώνουν την πρώτη, αγνή ύλη που παίρνουν από τους Παραγωγούς, σε γεύσεις υψηλής γαστρονομικής αισθητικής, πάντα όμως με γνώμονα την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα.Στην Έκθεση συγκεκριμένα παρουσιάστηκε η συνταγή για “Χταποδάκι στιφάδο και σαλάτα με αγκινάρες”, όπου το χταπόδι ήταν από τη θάλασσα του ψαροχωρίου της Νέας Κίου, με λάδι εξαιρετικά παρθένο και βιολογικό από τοπικούς παραγωγούς, οι οποίοι αλβαβητικά ήταν οι παρακάτω:
1)Ελευθερίου Νίκος-Δίμαινα Αργολίδας,
2)Λουλούσης Δημήτριος-Μαλαντρένι Αργολίδας,
3)Τζαμαλής Γιώργος-Οleomania-Κάντια Αργολίδας
ενώ οι ωμές αγκινάρες / “φάρμακο” που έγιναν σαλάτα, (από τα Ίρια Αργολίδας) ενθουσίασαν το κοινό που τα γεύτηκε στο τέλος της μαγειρικής παρουσίασης!

Στην παρουσίαση συμμετείχαν ενεργά επίσης οι συνεργάτες μας:
1)Γιώργος Τσιώλης-Ιδιοκτήτης της ταβέρνας-΄Το όμορφο ταβερνάκι’’ στο Ναύπλιο-Γαστρονομικός προορισμός με ανάδειξη τοπικών προϊόντων και συνταγών
2)Κώστας Κόσσυβας-Ιδιοκτήτης τα Σουβλάκια του Καδή-Μύλοι Αργολίδας και συνιδιοκτήτης του Σουβλομαγκιές Ναύπλιο-Ποιότητα και παράδοση στο Σουβλάκι

3) Άρης Μιχαλόπουλος-Ιδιοκτήτη της εταιρίας ‘Luxury taxi Nafplio’’-Μεταφορές με υπηρεσίες υψηλών προδιαγραφών

4)Αναστάσιος Μάλλιος Ζυμαρικά-Παραδοσιακό εργαστήριο Ναύπλιο με παρουσίαση του παραδοσιακού τραχανά ως υπερ-τροφή-πρωινό σε συνδυασμό με μέλι

5)Θυμαρίσιο βιολογικό μέλι, πολυβραβευμένο από τον Μπαϊρακτάρη Μάκη-‘’Ερμιονής’’-Κρανίδι Αργολίδας

5)Αλεξία και Γιώργος Δρίτσας-web-TV

Παράλληλα με την μαγειρική που γινόταν ζωντανά στο πάνελ παίζονταν βίντεο από τις δράσεις των ομάδων ,αλλά κ ευχάριστες επιτόπιες παρεμβολές από τους ίδιους παραγωγούς όπου πήραν το λόγο για να μεταδώσουν και εκείνοι με την σειρά τους την εμπειρία τους με την φύση, τον κόπο και την ανταμοιβή τους με το τελικό προϊόν τους.
Τόνισαν την σημασία του farm to table και την προστιθέμενη αξία που παίρνει το προϊόν τους όταν γίνεται επιτόπια γευσιγνωσία, επίσκεψη, αγορά των προϊόντων τους στα αγροκτήματα, χωράφια τους από τους ξένους επισκέπτες.Επειδή λοιπόν αυτός ο πλούτος της ελληνικής γης σε αγαθά και σε γεύσεις δε πρέπει να τον χαίρονται οι λίγοι, αλλά να γίνει ευρέως γνωστός και σε άλλους πολιτισμούς που αγαπούν την κουλτούρα της Ελλάδας, ή σε όσους τον έχουν ξεχάσει, πχ Έλληνες του εξωτερικού, οι φορείς παροχής Τουριστικών Υπηρεσιών όπως τα Ελληνικά Μονοπάτια και οι Grecopaths και Grecofood έχουν ως σκοπό τους να προσελκύσουν επισκέπτες και να τους μυήσουν, τόσο στις ελληνικές γεύσεις, όσο και στην κουλτούρα μας μέσω συνεργειών και με πρωταγωνιστικό ρόλο εκείνο του πρωτογενούς τομέα.
Στόχος είναι και θα είναι η ανάδειξη των μικρών παραγωγών πρωτογενούς παραγωγής με διαδραστικό τρόπο, με επισκέψεις σε παραδοσιακές στάνες ζώων, σε κτήματα, ελαιώνες και αμπελώνες, με παρακολούθηση ή και συμμετοχή σε αγροτικές διεργασίες, με γευσιγνωσίες των αγαθών όπως το κρασί, το λάδι και η τοπική κουζίνα σε αγροκτήματα ή σπίτια των οικογενειών των παραγωγών, με προϊόντα που έρχονται από το αγρόκτημα, κατευθείαν στο πιάτο μας!

΄Όλα τα παραπάνω δεν είναι θεωρία αλλά πράξεις ΙΔΙΩΤΙΚΩΝ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΩΝ των παραπάνω ομάδων που γίνονται τα τελευταία 5 χρόνια!

Η ανάδειξης της ιστορίας μας και του πολιτισμού μας, γίνεται επιπλέον με εξιστορήσεις ιστορικών γεγονότων του απώτερου και πρόσφατου παρελθόντος και επισκέψεις σε ιστορικά αρχαιολογικά μνημεία, συνδέοντας τον τρόπο ζωής και διατροφής του τότε με το τώρα.
Δίνουμε ζωή στα μικρά γραφικά χωριά / στολίδια της χώρας μας, εξερευνούμε περιπατητικά μονοπάτια και αναβιώνουμε παλιά παραδοσιακά ήθη, έθιμα, παραδόσεις και γιορτές των εκάστοτε περιοχών.

Τέλος, στην παρουσία μας στην έκθεση της HORECA, παρουσιάστηκε το πρώτο εγχείρημα, έκθεση Θρησκευτικού Τουρισμού Μοναστηριακής Κουζίνας που θα διοργανωθεί στις 10 με 18 Αυγούστου 2019 στο Ναύπλιο, με τίτλο : “Ευλογίες στο Πιάτο σας!” υπό την αιγίδα των: 1)Μητρόπολης Αργολίδας, 2) του Μυλοποτάμου-μοναχού Επιφάνιου και των Ελληνικών μονοπατιών (www.grecopaths.org)

Σκοπός μας είναι να αναδείξουμε εκκλησίες, μνημεία, μοναστήρια της Πελοποννήσου και γενικά της Ελλάδας, και να παρουσιάσουμε τη μοναστηριακή κουζίνα καθώς και το διατροφικό μοντέλο της νηστείας, όχι μόνο σε περιόδους που υποδεικνύεται από τη θρησκεία μας, αλλά και ως ενός γενικότερου τρόπου διατροφής που θα πρέπει να εντάξουμε στο καθημερινό μας διατροφολογικό πλάνο, για καλύτερη ποιότητα ζωής, υγείας και ευεξίας.

Εσύ θα μείνεις αμέτοχος; Σας περιμένουμε στην ομάδα μας για να μεγαλώσουν οι στόχο να ανέβει ο πήχης και έμπρακτά να πάμε όλοι μαζί ένα  βήμα πιο πέρα.

Τέλος ευχαριστούμε πολύ τους διοργανωτές αλλά κυρίως τους οικοδεσπότες αυτού του γαστρονομικού ανταμώματος τους στη HORECCA-Gastronomy Forum:
1) κο Μίλτο Καρούμπα Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελλήνων Chefs Πιστοποιημένο μέλος του Διεθνές Ινστιτούτου Γεύσεων & Ποιότητας (Βέλγιο), κριτής των Worldchefs και
2) κο Τάσο Πρωτοψάλτης Πρόεδρος  της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος και Αναπληρωτής Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων και Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος..

Με εκτίμηση

Για το ΔΣ
Η Πρόεδρος
Σταυρούλα Τσιρίκου

06Φεβ

Ανακοίνωση για τη  Horeca 2019

Όπως και πέρυσι έτσι κ φέτος τα Ελληνικά Μονοπάτια αλλά και οι χορηγοί της Grecopaths ,Grecofood θα παρευρεθούν με παρουσίαση δράσεων τους στην έκθεση της HORECA Στις 8-11 Φεβρουαρίου 2019 που θα πραγματοποιηθεί στο METROPOLITAN EXPO-Αθήνα.

Συγκεκριμένα η παρουσίαση θα γίνει την Δευτέρα στις 11 Φεβρουαρίου και ώρα 17:00 – 17:45

Με θέμα & ομιλητές :

Γαστροτουριστικοί προορισμοί – Θρησκευτικός τουρισμός
Έφη Γρηγοριάδου – Συγγραφέας λαογράφος,-ιδρυτικό μέλος του οργανισμού μας

Χρήστος Μαντάς – Μηχανικός τροφίμων-μέλος του οργανισμού μας,

Κοκκάλας Παναγιώτης – Εx. Chef-Γενικός Γραμματέας

 

Περισσότερες  πληροφορίες

 

Μια μικρή γεύση από την παρουσίαση

 

21Ιούν

Το πανεπιστήμιο του Maryland στην Πελοπόννησο
Μελέτη γαστρονομικών προορισμών με βάση την ελληνική-μεσογειακή διατροφή
Μετά από κόπο 2 χρόνων η ομάδα εναλλακτικού τουρισμού Grecopaths,  η περιβαλλοντική οργάνωση Ελληνικά Μονοπάτια κ ο γαστρονομικός οδηγός Grecofood , κατάφεραν να πείσει με τα πρωτότυπα αγροτουριστικά προγράμματά τους το τμήμα επιστήμης φαγητού και διατροφής του πανεπιστημίου Μέρυλαντ να επισκεφθούν την Πελοπόννησο.
Η ομάδα 12 φοιτητών και 2 καθηγητών γνώρισε όχι μόνο τις φυσικές ομορφιές και τα μνημεία μας αλλά επισκέφθηκε μικροπαραγωγούς υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντων ώστε να μελετήσει από κοντά αυτά που μαθαίνουν θεωρητικά :Μέθοδοι παραγωγής, καλλιέργειας, α’ ύλες, γευσιγνωσία προϊόντων απευθείας από το χωράφι του παραγωγού στο πιάτο τους.
Πιο αναλυτικά το δεκαπενθήμερο πρόγραμμά τους περιελάμβανε :
Στην Αθήνα και στα περίχωρά της γευσιγνωσία ελληνικών προϊόντων και παραδοσιακών πιάτων σε επιλεγμένα εστιατόρια-εκλεκτικά παντοπωλεία.
Επιπλέον πραγματοποιήθηκαν επιστημονικές ομιλίες σε συνεργασία με το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο αλλά και το ελληνικό ίδρυμα υγείας
Επίσκεψη σε θεματικό πάρκο βοτάνων και αναψυχής με επίκεντρο τα θεραπευτικά βότανα αλλά και τα βότανα της Αγίας Γραφής με επιστημονική ξενάγηση από γεωπόνο  βιοκαλλιεργητή αλλά και γευσιγνωσία με αφεψήματα και δροσερά φρούτα με επιτόπιες δημιουργίες του Chef Κοκκάλα Παναγιώτη.
Στην συνέχεια με έδρα το Ναύπλιο πραγματοποιήθηκαν μονοήμερες εξορμήσεις στα παρακάτω μέρη.
Κόρινθος, Επίδαυρος, Άργος, Τολό, Μυκήνες, Μαλανδρένι Νεμέα-Άργος, Αραχναίο, Σπάρτη, Καλαμάτα, Ύδρα-Σπέτσες.
Οι φοιτητές γνώρισαν και γεύτηκαν τα παρακάτω προϊόντα:
Ελαιόλαδο, ελιές, κρασί, φέτα, γραβιέρα, χειροποίητα ζυμαρικά, σολωμό, πέστροφα, οξύρυγχο, ντομάτες, αγγούρια, μέλι, ξύδι κα.
Το μουσείο λαδιού Σπάρτης και η άριστη συνεργασία μας με το ίδρυμα ομίλου τράπεζας Πειραιώς δεν θα μπορούσε να λείπει, από το κεφάλαιο ελιά-ελαιόλαδο.
Πεζοπορία, θεατρικά παιχνίδια, χορός, τραγούδι, γνωριμία με τα βότανα και το ελληνικό φαγητό παντρεύτηκαν κ έγιναν ένα με την ιστορία, τον πολιτισμό και την λαογραφία.
Ο μητροπολίτης Αργολίδας, σεβασμιότατος Νεκτάριος, επισφράγισε την επίσκεψη των φοιτητών δίνοντάς τους αναμνηστικό βιβλίο του καθώς και τα διπλώματά τους για την εν λόγω βιωματική παρακολούθηση του συγκεκριμένου προγράμματος ελληνικής μεσογειακής διατροφής.
Ευχαριστούμε πολύ μέσα από την καρδιά μας όλους τους συνεργάτες μας που βοήθησαν στην υλοποίηση του παραπάνω προγράμματος.
Συγκεκριμένα :Γεροντίδης Γιάννης, Ρόζης Γεώργιος, Αναστάσιος Μάλλιος, Μαυροειδής Γιάννης, Γιάννα Μπαλαφούτη, Αθανασόπουλος Αναστάσιος, Λουλούσης Δημήτρης, Ιουλία Ξηρογιάννη, Θεοδώρα Καλογεράκου, Κατερίνα Καλαϊντζή, Χρήστος Μαντάς, Θάνος Βαϊόπουλος Φούρνοι Τοπούζογλου,
Εστιατόρια :Εν χατίπ, κήπος, σουβλομαγκιές
Και εις άλλα με υγεία!
Με εκτίμηση,
Το ΔΣ
Ελληνικών Μονοπατιών

19Απρ

Με δύο πανέμορφες διαδρομές στην Ολυμπία την περίοδο της άνοιξης και επίσκεψη στον αρχαιολογικό χώρο, η μονοήμερή μας εκδρομή στην Ολυμπία πραγματοποιήθηκε όπως είχε προγραμματιστεί την Κυριακή 4 του Μάρτη 2018.

Η ομάδα του εναλλακτικού τουρισμού Grecopaths, ο περιβαλλοντολογικός οργανισμός «Ελληνικά Μονοπάτια» μαζί με το τουριστικό γραφείο 3Τ και τον φυσιολατρικό σύλλογο της Αρχαίας Ολυμπίας, οργάνωσε τα δύο μονοπάτια.

Η συμμετοχή-ανταπόκριση του κόσμου ήταν μεγάλη με πάνω από 70 άτομα, από όλες τις ηλικίες. Η συνάντηση των δύο ομάδων, Άργος-Ναύπλιο και Ολυμπία, ήταν στις 10μ.μ. στην Ολυμπία όπως είχε προγραμματιστεί. Ξεκινήσαμε μαζί και μετά χωριστήκαμε σε δύο ομάδες, για να συνεχίσουμε τα δύο διαφορετικά μονοπάτια, όπως είχε κανονιστεί.

Ο ανοιξιάτικος καιρός, σχεδόν σαν καλοκαίρι, τα πάντα ανθισμένα, πανοραμικές θέες, η πλούσια βλάστηση και του τρεχούμενο νερό του ποταμού Αλφειού-Κλαδεού, έκαναν την πορεία των μονοπατιών αξέχαστη για τους συμμετέχοντες.

Μετά το περπάτημα και οι δύο ομάδες επισκέφτηκαν την γενέτειρα των Ολυμπιακών αγώνων στον ελεύθερο χρόνο που είχαν. Οι εικόνες της άνοιξης που πήραμε, μαζί με την συγκλονιστική ιστορία του χώρου, όπως επίσης ο αγώνας δρόμου που κάναμε με γυμνά πόδια στο στάδιο, μας έκανε να νοιώσουμε έστω και για μια στιγμή, τη δόξα της νίκης του αγωνιζόμενου αθλητή, και την τιμή που είχε ενώ έπαιρνε το βραβείο του τον «κότινο», ένα στεφάνι από κλαδί άγριας ελιάς.

Η μέρα τελείωσε με ένα θαυμάσιο γεύμα στην ταβέρνα Αμβροσία μαζί με τον αγαπητό φίλο μας και συνεργάτη κύριο Χάρη Σπηλιόπουλο, εμπνευστή και ιδιοκτήτη της ταβέρνας,

Η πρωτοχρονιάτικη πίτα ολοκλήρωσε την γλυκιά γεύση χάρη στην μαεστρία και τέχνη του ζαχαροπλαστείου Αθανασόπουλος. Υπήρχαν μέσα στην πίτα 3 τυχερά νομίσματα, και οι νικητές τους!

Η μέρα έκλεισε με ευχές για το 2018, από όλους τους συμμετέχοντες, με την υπόσχεση στην επόμενη επίσκεψή μας στην Ολυμπία, να βοηθήσουμε εθελοντικά στον καθαρισμό και στο άνοιγμα των δύο μονοπατιών που περπατήσαμε, καθώς αυτό εξαρτάται από την διατήρηση και την φροντίδα, αποκλειστικά της προσπάθειας της προέδρου του φυσιολατρικού συλλόγου της Αρχαίας Ολυμπίας, κυρία Έλκε Σπηλιοπούλου.

Η ομάδα μας, του εναλλακτικού τουρισμού Grecopaths και ο περιβαλλοντολογικός οργανισμός «Ελληνικά Μονοπάτια» έχει αρχίσει να στοχεύει στην Ολυμπία, σαν προορισμό, όχι μόνο στην κουλτούρα της, αλλά και στις εναλλακτικές τουριστικές δραστηριότητες.

Ευχαριστούμε τους σπόνσορές μας : Εργαστήριο ζυμαρικών «Μάλλιος», ταβέρνα «Όμορφο Ταβερνάκι» και το καφέ μπαρ «Αλέκτωρ».

Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τον γιατρό και συγγραφέα Θέμη Γκουλιώνη, που μας έκανε την τιμή να είναι μαζί μας στην εκδρομή, δίνοντάς μας τα πολύτιμα βιβλία του με ένα προσωπικό φόρο τιμής στους θαυμαστές του.

Για τον επόμενο χρόνο ευχόμαστε σε όλους υγεία και δημιουργία.

 

12Φεβ

Η ομάδα εναλλακτικού τουρισμού GRECOPATHS” κ ο περιβαλλοντικός οργανισμός «ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΜΟΝΟΠΑΤΙΑ» παρουσίασαν τις δράσεις τους στο γαστρονομικό φόρουμ που οργάνωσε το “Chef’s Club”.

Η ιδρυτής της ομάδας Grecopaths και Πρόεδρος των Ελληνικών Μονοπατιών κα Σταυρούλα Τσιρίκου παρουσίασε την δική τους εμπειρία στο χώρο του γαστροτουρισμού μέσα στα πλαίσια εναλλακτικών μορφών τουρισμού.
Εξήγησε  την φιλοσοφία της ομάδας τους, την διαφορά τους από τους υπόλοιπους του κλάδου, τις διακρίσεις τους, τις συνεργασίες τους αλλά και τις νέες τάσεις και δυνατότητες  που διέκριναν στον γαστροτουρισμό.
Τόνισε την σημαντικότητα των συνεργιών και των εθελοντικών δράσεων που έχουν πραγματοποιήσει με σκοπό την ανάδειξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς κάθε τόπου, μονοπατιών, γαστρονομίας, λαογραφίας.

Ο συνδυασμός της Πρωτογενούς παραγωγής, Πολιτισμού και διαδραστικού τουρισμού μέσω ειδικών event που μπορούν να αναδείξουν την ταυτότητα του κάθε τόπου ξεχωριστά με τις ανάλογες συνέργειες ώστε να ενισχυθεί η εκάστοτε τοπική κοινωνία και να επωφεληθούν μέσω από τις αυξανόμενες εισπράξεις τουρισμού.

Ο κος Χρήστος Μαντάς ,Μηχανικός Τροφίμων και ιδρυτικό μέλος των Ελληνικών Μονοπατιών ,έκλεισε το διάλογο και τη παρουσίαση στο γαστρονομικό φόρουμ,  εξηγώντας, πως η Μηχανική Τροφίμων από δυσπρόσιτη και δυσνόητη για πολλούς επιστήμη , εξελίσσεται σε χρήσιμο εργαλείο στην καθημερινότητα εστιατορίων, παραγωγών, οικοτεχνιών ,δίνοντάς τους την κατάλληλη πιστοποίηση. Μια πιστοποίηση η οποία μπορεί να εξασφαλίσει μια ασφαλή επισκεψιμότητα σε ένα πολυμορφικό αγρόκτημα από ξένους επισκέπτες ,μέχρι την υπεραξία του προϊόντος ενός παραγωγού για να προωθηθεί με όλα τα standards στις διεθνείς αγορές, ή τέλος τον εστιάτορα,  που θα πιστοποιήσει την κουζίνα του ή τα προϊόντα που χρησιμοποιεί ,& κατά πόσο αυτά εκπροσωπούν αντιπροσωπευτικά την εγχώρια τοπική κουζίνα,

Nα ευχαριστήσουμε θερμά για άλλη μια φορά για την ευκαιρία που μας έδωσαν να παρουσιάσουμε τις δράσεις μας το Chef’s club και ειδικότερα τους  κο Μίλτο Καρούμπα ,κο Aναστάσιο Πρωτοψάλτη, κο Τάσο Τόλη.

 

05Φεβ

Η εναλλακτική ομάδα τουρισμού Grecopaths και η περιβαλλοντική διαπολιτισμική οργάνωση Ελληνικά Μονoπάτια, θα παρουσιάσουν τις δράσεις τουs στην έκθεση HORECA την Παρασκευή, στις 9 Φεβρουαρίου 2018. Θα πραγματοποιηθεί ομιλία από τους:
κο Κοκκάλα Παναγιώτη
executive Chef, συνιδρυτή του Grecopaths καθώς και γραμματέα των Ελληνικών Μονοπατιών,
την κα Έφη Γρηγοριάδου-Λαογράφο συγγραφέα και μέλος των ελληνικών μονοπατιών ,
το κο Χρήστο Μαντά-Μηχανικό τροφίμων-ιδρυτικό μέλος των Ελληνικών Μονοπατιών,
και την Σταυρούλα Τσιρίκου-Ιδρυτή της ομάδας εναλλακτικού τουρισμού
Grecopaths και Πρόεδρο των Ελληνικών  Μονοπατιών.

Η παρουσίαση θα πραγματοποιηθεί στο παγκόσμιο φόρουμ γαστρονομίας:

Πληροφορίες εδώ 

το πλήρες πρόγραμμα εδώ

Η τιμή και η πρόσκληση έγινε από το Chef Club,( http://www.chefclub.gr) & συγκεκριμένα από τους: το κο Μίλτο Καρούμπα, κο Αναστάσιο Πρωτοψάλτη και κο Τάσο Τόλη

Με χαρά να σας υποδεχτούμε και να ακούσετε από κοντά τις δράσεις μας.

16Οκτ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΓΙΑ ΤOΝ 1o ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΜΟΝΟΠΑΤΙΩΝ ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΟΥ

Mια μεγάλη δράση με πρωτοβουλία της περιβαλλοντικής μας οργάνωσης ‘’Ελληνικά Μονοπάτια’’ στήθηκε στο ορεινότερο χωριό της Αργολίδας, Κεφαλόβρυσο.

Με συνδιοργανωτές το Δήμο Άργους Μυκηνών και συγκεκριμένα εκπρόσωπό του κο Χρήστο Πετσέλη καθώς και τον πολιτιστικό σύλλογο απανταχού Κεφαλοβρυσιωτών πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία ο πρώτος εθελοντικός καθαρισμός μονοπατιών του χωριού.

Οι εθελοντές αρκετοί από Άργος, Ναύπλιο και το χωριό έκοψαν με αλυσοπρίονο αρκετά κλαδιά-κορμούς που σκέπαζαν κομμάτια του μονοπατιού , μάζεψαν πλαστικά σκουπίδια, και βοήθησαν ενεργά με μεγάλο ζήλο στην παραπάνω δράση.  Στην ομάδα εθελοντών υπήρχαν και παιδιά συμμετεχόντων όπου μάζευαν και αυτά τα πλαστικά σκουπίδια, εξερευνούσαν το δάσος και συμμετείχαν με ενεργό τρόπο στον καθαρισμό.

Το μονοπάτι που διανοίχτηκε μεγάλο μέρος του, βρίσκεται ακριβώς κάτω από την πλατεία του χωριού και συνδέει τους παλιούς νερόμυλους του Κεφαλόβρυσου .Μετά την διάνοιξη αναδείχτηκαν δύο από τους νερόμυλους αλλά και όμορφες πηγές του μυθικού ποταμού Ινάχου οι οποίες ήρθαν στην επιφάνεια…

Στην πλατεία του χωριού είχαν στηθεί τοπικά προϊόντα και εδέσματα με πολλούς χορηγούς της περιοχής μας αλλά και γυναίκες εθελόντριες που μαγείρεψαν επί τόπου φρέσκες λιχουδιές.

Στο τέλος ακολούθησε το καθιερωμένο γλέντι με χορό όπου Έλληνες επιχειρηματίες του εξωτερικού ,στήριξαν με την παρουσία τους την δράση.

 

 

Υπόσχεση και για επόμενες δράσεις όχι μόνο για το αυτό το χωριό αλλά κ για τα επόμενα κρυμμένα διαμάντια της περιοχής μας που έχουν ανάγκη να αναδειχτούν, έκλεισαν την χθεσινή μέρα με αισιοδοξία και πολλές συνέργειες.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους μας στήριξαν και εις άλλα με υγεία!

02Ιούν

Η περιβαλλοντική, διαπολιτισμική μας Οργάνωση «Ελληνικά Μονοπάτια» έκανε την πρώτη εμφάνιση και παρουσίαση δράσεων της, στο 1η Φεστιβάλ Γαστρονομίας-Οινογνωσίας-Πολιτισμού-Τουρισμού στο Ναύπλιο.

Η έκθεση διοργανώθηκε από το σωματείο της Πύλης Πελοποννησιακού Πολιτισμού σε συνδιοργάνωση με το Δήμο Ναυπλίου.

Πάνω από 70 εκθέτες από όλη την Πελοπόννησο έδωσαν το παρόν τους κατά το διάστημα 2 Ιουνίου έως 2 Ιουλίου στην πλατεία Αριστοτέλη Ωνάση στο λιμάνι Ναυπλίου.

Ήταν μια αξιόλογη προσπάθεια ανάδειξης επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στους παραπάνω τομείς και πόλος έλξης  για τους επισκέπτες από όλο τον κόσμο που έκαναν τις διακοπές τους αυτό το διάστημα.

Οι επισκέπτες στο περίπτερο των Ελληνικών Μονοπατιών είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις δράσεις σκοπούς, να γίνουν μέλη αλλά και να δοκιμάσουν εκλεκτά τοπικά προϊόντα μιας και δίνουμε έμφαση στα ελληνικά γαστρονομικά μονοπάτια.

Ευχαριστούμε πολύ τους διοργανωτές για την ευκαιρία που μας έδωσαν και τους ευχόμαστε καλή συνέχεια στο έργο που ανέλαβαν για την ανάδειξη της Πελοποννήσου.

Τέλος ιδιαίτερα ευχαριστήρια στο Sellis Bikes που έγινε χορηγός για την ανάδειξη των ποδηλατικών διαδρομών της περιοχής με το νέο και σύγχρονο στόλο των ποδηλάτων του.